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[轉載] 名醫養生/張茂松 養生3學分

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發表於 2010-6-9 20:46:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【聯合晚報╱王彩鸝】 2010.06.06 01:54 pm

張茂松醫師教人抗衰老,他說,養生之道有三個必修學分:遺傳、營養和運動。
記者徐兆玄/攝影
心臟科權威名醫張茂松醫師,年近七旬,眼睛依然炯炯有神,走路步履矯健,身體質量指數 (BMI)控制在23,如今他忙著教人如何抗衰老。他說,養生之道要修三個學分:遺傳、營養和運動。

張茂松歷任國立陽明大學醫學院院長、副校長及台北榮民總醫院院長等職,目前是台北榮新診所院長。他笑說,「醫生建議顧客如何養生,顧客也在看你是否保養得很好。假使保養得不好,人家根本不會信你!」

怕老…補充抗氧化維他命

他說,遺傳、營養、運動是影響健康的三個因素。遺傳來自基因,「你的父母或阿公阿嬤有什麼毛病,你就要特別注意!」像他的父親有高血壓病史,他就要經常量血壓,經常量體重,定期做體檢。

需要天天量體重嗎?張茂松認為,一個月或一周量一次就夠了,但有心臟病或腎臟病就要天天量體重。

透過體檢,也可找出基因上的高風險因素。他指出,人體每天新陳代謝會產生很多自由基,自由基的清除,決定在你的基因好不好,假使體內清除自由基的基因能力比較差,就會消耗很多抗氧化維生素。就要補充胡蘿蔔素、葉黃素、維他命C、E、A、Q10等抗氧化維他命。他強調,「抗衰老要預防,有不足就補充,不要等症狀出來才來補充」。

說吃…「吃什麼,就變什麼」


基因雖是先天的遺傳,但後天的環境和飲食也會造成基因突變。所以,健康的第二個學分是飲食,張茂松警告說,「你吃什麼,就變什麼!」

他指出,現在雞鴨豬都是高密度養殖,一定要用抗生素、荷爾蒙讓牠長得快;農產品多用肥料、殺蟲劑,這些都是環境荷爾蒙和毒物。所有外來的毒物都靠肝臟解毒,除了增加肝臟負擔外,也會造成基因突變,容易罹癌。

張茂松盡量吃有機蔬菜,早上喝一杯精力湯吸收很多纖維素,幫助下腸胃道暢通。上午有門診比較累時,就再泡一杯五穀粉加一根香蕉。五穀粉富含礦物質、稀有金屬及蛋白質,香蕉的熱量轉換很快,可以補充足夠熱量。他是台灣水果的擁護者,「台灣當季水果,最好吃,營養也最豐富」。

午餐很簡單,吃診所營養師調配的便當。晚上則是吃太太做的晚餐,一碗飯、兩菜一湯,配上太太的愛心,「太太煮飯很辛苦,晚餐盡量在家裡吃」。

要動…運動列入每天行事曆


健康的第三個學分是運動,「運動是在健康銀行存錢,我每天都幫自己存錢,定期定額存錢。」他每天早晚各做20下仰臥起坐及伏地挺身、至少步行一萬步,且運動時間列進每天的行事曆,當作跟工作一樣重要的事。

該做哪些運動,張茂松都作過評估。體檢結果,營養師說他的「肌肉太少,脂肪太多」,除了要增加蛋白質攝取量外,也要多做上半身的運動。做仰臥起坐可以縮小腹、訓練腹部肌肉,伏地挺身則是練胸肌和臂肌,「至少要練三個月再追蹤,只練一個禮拜沒有用」。

「腳是第二顆心臟」,他說,多走路可增加血液循環和肌肉強度。他接受我們訪問是上午10時,檢查他掛在腰間的計步器,已走了7000多步,這是清晨5點多起床到住家附近公園散步的成績,中午還要到大安森林公園走兩圈,「走一圈約3200步」,他說。

他極力推崇走路運動,雖然游泳不傷膝蓋,且是全身性運動,但重視環境荷爾蒙問題的他,擔心游泳池的氯氣吸太多有副作用。因此他選擇每天步行一萬步,中午不午睡,繞著大安森林公園走上一小時。

走路運動也是有學問的,他一定戴遮陽帽和太陽眼鏡來保護眼睛,馬路上車流量大時,他還會戴上口罩避免吸入過多污染的空氣。

他常舉臨床病例來勸人,平常要多運動、儲存能量。有兩個同年齡的人到醫院開刀,甲愛運動,乙不愛運動,結果甲三天後就出院回家,乙卻十天都還回不了家。

很多人常喊「沒時間運動」,張茂松說,只要有毅力,就能排出時間運動,運動最好有伴才會持久,他也會跟朋友打高爾夫球,交換生活點滴、工作訊息,或聽一些小道消息,運動也有社交功能,更可以紓壓。他提醒,運動有一個大禁忌,運動過後絕不能大吃大喝一頓,否則就失去運動的意義。

【2010/06/06 聯合晚報】
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